開店してからいろいろのお酒とめぐり合いました。 その一部を紹介させていただきます。
純米大吟醸 槽搾り 20/11 18BY 精米歩合 麹米 山田錦40% 掛米 松山三井50% 使用酵母 蔵内自然培養酵母 アルコール度数 17度以上18度未満 日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0-1.1