
写真左から
Domaine Sogga Miyamanishiki(長野)
(ドメーヌ ソガ・ミヤマニシキ)
純米吟醸 生酒 原料米:自社農場産 美山錦
精米歩合:59% 使用酵母:7号系酵母
長野のワインセラーで有名なドメーヌ ソガが作った日本酒。
櫛羅(くじら) 純米無濾過生原酒 19BY
精米歩合:60% アルコール度:17.5度
日本酒度:+6 酸度:1.9 アミノ酸度:1.0
梵 かすなもん 山田錦 うすにごり 生々 加藤吉平商店(福井県)
原料米:山田錦 アルコール度:18度
3年前、旧:宮崎村(現:越前町)で収穫した酒米で酒を造り、会員制で販売された時、1日で1,000本を売り切ったという伝説の酒です
豊盃 雪燈籠 三浦酒造(青森)
活性にごり酒 原料米:華吹雪
精米歩合:60% 日本酒度:+3.0
酸度:1.2 使用酵母:協会9号系
アルコール度:15.0度以上16.0未満
長珍 特別純米 長珍酒造(愛知)
原材料 富山五百万石 精米歩合 60%
アルコール度 :15.0度以上16.0