
新年のお酒。
1.越乃寒梅 特醸酒 限定品 石本酒造 (新潟)
原材料名 米、米こうじ、しょうちゅう乙
精米歩合30%
2.亀の翁 大吟醸 久須美酒造(新潟)
亀の尾100% 精米歩合40%
アルコール度16度以上17度未満
3.大七 純米生もと・山田錦 限定品 大七酒造(福島)
山田錦100% 精米歩合 扁平精米65%
アルコール度15度
福島の蔵元では通常、五百万石を使っていますが限定で山田錦を使った逸品。(これはマジ旨い)
4.洗心 純米吟醸
朝日酒造 純米大吟醸 先心 (新潟) 07/11/07
原料米 減肥栽培米「たがね錦」精米歩合:28%
アルコール度数 15度以上16度未満
5.梵 純米吟醸 加藤吉平商店(福井) 04/12
原料米 福井県産 五百万石 精米歩合:55%
使用酵母 KATO9号・7号(自社酵母)
アルコール度数 15度以上16度未満
粂ちゃんが自宅で3年寝かせたもの
6.醸し技 純米 低アルコール原酒
原料米 山田錦 100% 精米歩合:50%
日本酒度±0 酸度1.2
アルコール度数 13度以上14度未満
13度の原酒。これは珍しい。
って持って来たのが粂ちゃんだから・・