開店してからいろいろのお酒とめぐり合いました。 その一部を紹介させていただきます。
1.開運 無濾過純米 土井酒造場(静岡) 原料米 山田錦 精米歩合:55% アルコール度数 15度以上16度未満 2.清泉 純米 超端麗 久須美酒造(新潟) 麹米:越淡麗 掛米:越淡麗 精米歩合:麹米50%、掛米50% 日本酒度:+5 酸度:1.3 アルコール度数 15度以上16度未満 3.越乃影虎 諸橋酒造(新潟) 特別純米酒 洞窟貯蔵酒 使用米:五百万石、精米歩合55%、アルコール度15~16度 日本酒度+3.0 酸度1.6 アミノ酸度1.2 春に出来たものを11月まで洞窟に寝かせたお酒。