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2013年9月 8日 (日)

鍋島セミナー

009a酒泉洞堀一さんの主催の鍋島セミナーに参加しました。
会場はNAGOYA PRIME CENTRALタワー。
ここは以前、名古屋市電の車庫&名古屋の電車発祥の地だった所。
その後、バスの車庫になっていたんですがこんなに変わってしまっていてびっくり。

010aさて、今回のセミナーは、鍋島こと富千代酒造(有)の社長であり、杜氏の飯盛 直喜氏の公演。
1.酒造りの思い。
2.日本酒ディスカッション
3.試飲

当初、300石から1,300石にまでにしたご苦労や日本酒に対する想いを話されました。
鍋島の特徴は、微炭酸と酒米の特徴を自然に造ると言う事。
いいですね。
031a
毎回、楽しみに飲ませていただいているお酒がこんな想いで造られていることに感謝します。

そしてもうひとつ。
鍋島 ハーベストムーン。
去年は僕には合いませんでしたが、今年はお勧めします。
肉の料理にも合うようなお酒とおっしゃってみえました。
ぜひ馬車道でご賞味ください。









 
  

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