久しぶりにカレーライスを

頑張って作りました(ｼｺﾞﾄﾀﾞﾛ)

今回は『カレーライス』と『焼き豚』を作ってみました。

『ヨーロッパ軒風カツ丼』(http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/)もあるから当分はご飯ものがメインかも・・・

ランチ状態ですね。

そいでもって、『ホルモン焼き』(亀八食堂味噌使用http://www.2rinkan.com/kamehachi/kamehachi.html)もうどん付きでボリウムたっぷりのものもご用意。

それと『もつ鍋(味噌)』も

とってもChot BARとはイメージが変わってしまってますね。ｼﾂﾚｲ


p.s.
****　ヨーロッパ軒風カツ丼のポイント　****
豚ロース肉は1cm弱のものを両面を肉たたきで繊維を切り薄くする

塩コショウを振ってなじませた後、小麦粉をまぶし玉子の黄身のみをつけて特製小麦粉をつけて180℃で約１分すばやく揚げる。

あたためておいた特製ソースにつけてタレを切り、丼にのせて完成

***　考察　***
長野ではキャベツの上にカツをのせますがヨーロッパ軒ではそのままのせています。
(僕的にはキャベツの千切りを軽く塩コショウで炒めたものをのせて食べます。)
今夜また作ったものの写真を撮ってみますね(昨日はおなかが空いていてすぐ食べてしまったから・・・)