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2008年1月 3日 (木)

明けましておめでとう会。

Img_0458a みなさん
参加ありがとうございました。

ここでは出席者1名(僕だけ)でしたが大変盛況に終えることが出来ました
いいお酒をいっぱい呑んで素敵な新年でした。

粂ちゃんお酒をありがとう。

1.越乃寒梅 特醸酒 限定品 石本酒造 (新潟)
 原材料名 米、米こうじ、しょうちゅう乙
 精米歩合30%

2.亀の翁 大吟醸 久須美酒造(新潟)
 亀の尾100% 精米歩合40%
 アルコール度16度以上17度未満

3.大七 純米生もと・山田錦 限定品 大七酒造(福島)
 山田錦100% 精米歩合 扁平精米65%
 アルコール度15度
  
 福島の蔵元では通常、五百万石を使っていますが限定で山田錦を使った逸品。(これはマジ旨い)

Img_0459a4.洗心 純米吟醸
 朝日酒造 純米大吟醸 先心 (新潟) 07/11/07
 原料米 減肥栽培米「たがね錦」精米歩合:28%
 アルコール度数 15度以上16度未満

5.梵 純米吟醸 加藤吉平商店(福井) 04/12
 原料米 福井県産 五百万石 精米歩合:55%
 使用酵母 KATO9号・7号(自社酵母)
 アルコール度数 15度以上16度未満

 粂ちゃんが自宅で3年寝かせたもの

Img_0460a 6.醸し技 純米 低アルコール原酒
 原料米 山田錦 100% 精米歩合:50%
 日本酒度±0 酸度1.2
 アルコール度数 13度以上14度未満
 
 13度の原酒。これは珍しい。
 って持って来たのが粂ちゃんだから・・

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