懲りもせず

また、カレーの仕込をしております。

今回は牛骨をやめて牛テールで仕込んでいます。
骨の髄からのエキスがこっちの方が取れそうだったしコラーゲンもいっぱい出そうな気がしたから・・・・

たまねぎは今回多めにしたからフライパン１つでは出来なくて、やむを得ず２つ並べて同時に炒めました。ﾂｶﾚﾀ

まぁ何にせよフォンを煮込みだしてから３時間。
明後日にはきっと美味いカレーが出来あがると思います。

ちなみに今夜は昨日仕込んだどて煮だべ。

さて、ポテトサラダも出来たから行く準備をしようかな。