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2007年2月12日 (月)

第一回 馬車道酒の会

Img_4924a 昨日、馬車道で酒の会をしました。

まずは日本酒。

右から『亀の翁 大吟醸 (新潟 久須美酒造㈱)』、『酔鯨 純米吟醸 (高知 酔鯨酒造㈱)』、『梵 純米大吟醸 (福井 (合)加藤吉平商店)』、『黒龍 純米吟醸 福井 黒龍酒造㈱』、〆張鶴 純 純米吟醸 新潟 宮尾酒造㈱)』、『司牡丹 純米 船中八策 (高知 司牡丹酒造㈱) 』、『白龍 純米 (名古屋 白龍酒造㈱)』

Img_4926aImg_4922a そして料理は

今回、徳島の恵比寿丸さんから購入した

ひらめ、サザエ、あわび 大、小2種。

Img_4928aImg_4932a これがとにかく凄いのです。なんとも活きのいいものばかり。

だからそのまま食べると潮の味とサザエやあわびの味がそのまま口に広がって来る。それと名古屋では味わえないしこしことした歯ごたえ。これはたまりません。

Img_4929a 今回あわびの大きいものはスライスして、小さいのはそのままでいただきました。今、思えば大きい方は焼いても良かったかなとちょっと反省してますが、こんなに美味しいのを口にしたから興奮してしまってつい酒にはしってしまったんでお許しください。

Img_4933aImg_4930a  そして牡蠣は広島の福岡君のご好意で送っていただいたものです。大きいのにめちゃめちゃ旨かった。

ゆえに参加された人たちも食べまくりって感じで『うまい!!』って声はするけど会話もないから妙に静かでした。

Img_4931aImg_4927a それとは別に勢力くんが前日に釣ってきた魚のあら煮と刺身、兄やんの持ってきてくれたサーモン&マグロの刺身がまた美味しかった。

みるくも朝から筑前煮とくすむらの豆腐を使って胡麻和えを作ってくれたのも好評でした。

今回の食材を調理してくれた兄やんこと助さん、そしてみるくにあらためて感謝します。

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コメント

残念、食べそこねた
 いや違う........飲みソコネタ

投稿: 探偵とも蔵 | 2007年2月12日 (月) 11時56分

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