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2007年2月 1日 (木)

気になるテレビ番組?

一月からの新番組も回数を重ねてきましたがそんな中ではまっているドラマ

1.ハケンの品格 http://www.ntv.co.jp/haken/

2.華麗なる一族 http://www.tbs.co.jp/karei2007/

3.ヒミツの花園 http://www.ktv.co.jp/hanazono/

4.わるいやつら http://waruiyatsura.asahi.co.jp/

5.エラいところに嫁いでしまった http://www.tv-asahi.co.jp/eraitokoroni/

ももは花より男子2http://www.tbs.co.jp/hanadan2/がいいらしいけどこれは年齢?年代の違いなのかな?

いい歳こいてドラマにはまっているのも変なのですがやっぱり面白いですよね。

昨日もお店の準備がてら録画した『たったひとつの恋』を見てたのですがやっぱり泣けました。(ももは全然泣けないって笑ってたけど)

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あと、何よりも気になる番組に『愛のエプロン』http://www.tv-asahi.co.jp/ai-epu/があります。

今回のテーマは『鍋』だったのですがとにかく出演者のレベルがめちゃめちゃ高い

ジャッジマンは丸山茂樹さん、井ノ原快彦さん、勝俣州和さん、磯野貴理さん、服部幸應校長

1.森公美子さん 『洋風あんこう鍋(あんこうのブイヤベース)』

具材:あんこう、あん肝、たまねぎ、大葉、揚げバジル

汁:手羽先、蒸したあん肝、白ワイン、にんにく、トマトソース

 彼女自らアンコウを捌いて肝を混ぜたあんこう揚げ団子がなんとも気になっちゃいました。しょっぱなからこの料理を食べた、勝俣さんと貴美子さんが『優勝』って言い切っちゃった程なんだからよっぽど凄かったんですよね。

点数は16・18・19・19・19 の91点 しょっぱなからぶっ飛ばしの点数

2.高見盛関 東関部屋伝統 『しょうゆちゃんこ』

具材:鶏肉つくね、まいたけ、にら、たまねぎ、えのき、キャベツ、しめじ、しいたけ

汁:鶏がら、昆布、ごぼう、大根、にんじん、醤油

汁はさっぱりとした醤油ちゃんこ。ほっとする味で高評価。

点数は15・17・17・18・18 の85点 これもまた凄い点数

でもね、外見が知人の毛利くんにちょっと似てるのが気になった・・。そのせいか千代大海関から人気のない鍋なんていわれても認めちゃったりするところや、つくねを最後にいれた時に煮えていない状態で盛ろうとしたのがいけなかったのかな?それに東関親方(元関脇高見山)から90点は取らないと部屋には入れないとのプレッシャーも可愛そうでしたが笑顔がとかも素敵でした。

でも相撲の世界では芯は強いすばらしい関取なんでしょうね。

3.博多華丸さん 『九州地鶏 すき焼き』

具材:九州地鶏、こんにゃく、たまねぎ、春菊、豆腐、ねぎ、水菜

汁:鶏肉を煮て出した脂、日本酒、甘口醤油、唐辛子

パネルクイズ25でおなじみの児玉清さんのものまねがうまい博多華丸さん。これはなんといっても鶏肉脂と日本酒&醤油の味がさっぱりとして鶏肉とマッチして受けたのか

点数は16・17・18・19・17 の87点 これもまた凄い点数

さすがお父さん伝授の味、そしてなにより鶏肉が良かったのかな。

4.青木さやかさん 『おでん風赤味噌鍋』

具材:いか団子、牛筋ロールキャベツ、大根、にんじん、お餅巾着

汁:かつお節、コチュジャン、八丁味噌、日本酒、昆布

新聞で温度を下がるときに味をしみこませるというアイデアと『牛筋ロールキャベツ』といかゲソをイカのすり身で包んだ『オリジナルいか団子』が気になりました。まぁ彼に作ったって言うのが評価にも影響したのか

点数は16・19・18・17・18 の88点 

彼女は本当に腕をあげましたね。ただ美味しいものを作るというだけでなく細かなところにも気を配ってるのが素晴らしいですよね。

ここで高見盛関が4位脱落で脱落者ルームへ・・・可哀想だった

5.千代大海関 『塩レタスちゃんこ』

具材:レタス、鶏肉つくね、油揚げ、ウインナー、大根

汁:大葉ペースト、塩、にんじん、ねぎ、たまねぎ、しいたけ

自ら運営するちゃんこ鍋の店Chez Taikai の味をさらに一工夫加えたという鍋は蓋を開けたと同時にいい匂いがしてジャッジマンを思わず立ち上がらせてしまうというもの。野菜ベースの塩味に大葉ペーストがポイント。丸山プロがしゃぶしゃぶのあと、うどんを入れて塩を混ぜた味に似ているってコメントが印象的でした。そのせいか丸山プロはおかわりをしまくってた。(笑)

なによりレタスとウインナーが気になってしまいましたが僕にはポトスを思わせる感もありました。

点数は19・19・19・20・19 の96点 これゃ凄い!!  ここで博多華丸さん脱落 

6.秋野暢子さん 『超ヘルシー 豚しゃぶ』

具材:豚肉、大根、山芋、レタス、クレソン

汁:昆布、朝鮮人参、にんにく、しょうが、日本酒

ヘルシー料理ではNo1?の彼女が森公美子さんのスタミナ鍋に対抗して作られた大根おろし、ピーナッツ(ピーナッツバターに砂糖、だし汁、薄口醤油を加えたもの)、イタリア風バジル(バジルににんにく、粉チーズ、オリーブ油を加えたもの)の3種類のつけダレを用意した鍋。すっぽん料理みたいな感じってコメントを丸山プロがされていましたがスタミナがいかにもつきそうな鍋だったのでしょう。勝俣さんも壊れてた。(笑)

点数は18・18・20・20・18 の94点 これまた凄い!!  ここで青木さやかさんなんと88点で脱落

馬車道でみ豚しゃぶの鍋をにんにくでだしをとって作りますがにんじんのスライス、もやろうかな?つけ汁はゴマダレなんだけどこれも検討要かも・・

7.杉本彩さん 『オリジナル飛鳥鍋』

具材:京にんじん、九条ねぎ、聖護院かぶ、鶏肉団子、ポロねぎ

汁:鶏がら、もち米、西京味噌、白ワイン、牛乳、バター

京野菜と牛乳で和風と洋風を調和させたまさに料理の女王と言われる彼女ならではの逸品。大量の鶏がらでとった出汁に京野菜、鶏ひき肉にトマトピューレで作った肉団子を入れ、とろみ付けにもち米をといたものをたして牛乳とバターを加えてコクをだすという技。

これは本当に凄いですね。堕落させる鍋って言われてましたがジャッジマンの反応からもついうなづいてしまう。まさに究極いや至高の鍋なんでしょうね。

点数は20・20・20・20・19 の99点

さてこうなると梅沢富美男さんだったらどんな鍋を作られるんだろうって思っちゃいましたがこのお二人は本当に凄いですね。

集計表 (順位別)             敬称略

  丸山 井ノ原 勝俣 磯野 服部
杉本彩 1位 1位 1位 1位 1位
千代大海 2位 2位 3位 1位 1位
秋野暢子 3位 4位 1位 1位 4位
森公美子 4位 4位 3位 4位 1位
青木さやか 4位 2位 5位 7位 4位
博多華丸 4位 6位 5位 4位 7位
高見盛 7位 6位 7位 6位 4位

ちなみにこれはジャッジマン毎に得点を単純に順位付けしたもので大意はありません。

でも時には堀越さんみたいな方もいないと寂しいですね。

それと武内絵美さん

以前は料理はいまいちって感じだった印象があったのですが青木さやかさんが腕をあげているのに刺激されたのか影で努力されてるのを知りますますファンになった僕です。

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